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- 2009/05/12 부산 맛집 5 -기사 스크랩
부산 맛집 기사 링크
부산에 언제 가게 될지는 모르지만. 맛집 탐방을 즐기는 편이라.(다이어트 하고 있는데..... ㅠㅠ)
기록해 놓았다 부산에 가게 되면 가보고 싶습니다.
간단히 요약하자면
한양족발
일반 돼지족발(2만원~3만원)도 담백하지만, 젊은 사람들은 냉채족발(2만원~3만원)을 많이 찾는다.
고들고들한 식감을 좋아하는 사람은 앞다리 살을, 족발 특유의 담백한 맛을 느끼려면 뒷다리 살을 썰어 달라고 부탁할 것. 051-246-3039
내 껍데기 돌리도
일단 자리를 차지한 손님은 무조건 소주 한 병 이상은 주문해야한다. 고기는 무조건 주인이 뒤집어주고 잘라줄 때까지 기다려야한다. 제 손으로 했다간 고기대신 욕만 먹는다.
고기에 버무려 나오는 '비장의 양념소스'가 이 집 맛의 비결이다. 된장찌개에 라면 사리를 넣어 끓여먹는 된장라면 때문에 찾는다는 손님도 있다. 보통 9시쯤 되면 간판불이 꺼지고 일요일은 아예 문을 닫는다. 주례 오거리 인근에 있다. 돼지껍데기 4000원, 생삼겹살 5000원. 051-316-2723
백광상회
'부산 오뎅'의 교본이라 할 수 있는 집이다. 남포동에 있다. 오뎅 탕 2만원. 051-246-3089
할매가야밀면
밀면 대 4500원, 소 4000원, 비빔면 대 4500원, 소 4000원. 051-246-3314
18번 완당집
2대째, 60년 전통을 자랑한다. 완당은 중국음식 훈탕을 우리 입맛에 맞게 변형시킨 것으로 만둣국과 비슷해 보이지만, 맛은 전혀 다르다.
육수와 완당을 따로 포장해주기 때문에 출장길 혹은 여행길에 선물로 사가기 좋다. 완당 5000원, 완당우동 5000원, 쟁반모밀 1만원. 051-245-0018
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